すべての美食店

京都・北山 府立植物園すぐ横、緑豊かな絶好のロケーションに建つ「IN THE GREEN」。植物園の壮大な緑を借景、陽の光がふりそそぐガーデンダイニングです。薪窯で焼くナポリピッツァ、テラスで楽しむBBQなどが人気です。ディナー、ランチ、ブランチ、カフェ... オールデイユースに楽します。ピッツァは14種類、アラカルトも充実しています。カップルでもファミリーでも楽しめるお店です。

明治42年に建てられた迎賓館「長楽館」は多くの国内外のゲストをもてなしてきました。その建物を使ったフレンチレストランが「LE CHENE」です。天井は高く、美しい文様のレリーフや華やかなシャンデリアなど、重厚なしつらえの中でのお食事はゴージャスな気分を味わえ、かつ格調高いものにしてくれます。妥協のない素材選びと確かな料理方法で生み出す本物の美食を、迎賓館としてゲストを迎えていた明治の時代から変わらないおもてなしでお楽しみいただけます。

京都・先斗町に誕生して40年余り。伝統的なフランス料理の手法を頑なに守り続けるオーナーシェフが確立させたフランス会席という新しい形。日本料理の会席料理をいただくかのように、京焼などの和食器に美しく盛りつけられたフランス会席をお箸で召し上がれます。シェフの熟練の技が、日本の食文化と伝統的なフランス料理を見事に融合させました。由緒ある元お茶屋の純日本的な佇まいの中、ゆったりとシェフ自慢のお料理をお楽しみください。

京都・高台寺―――今なお美しい街並みに深い歴史と風情を残す地に佇む「レストランひらまつ 高台寺」。時を忘れて非日常のひとときへといざなう、特別な日にふさわしいグランメゾンです。 ここでお楽しみいただくのは、フランス料理の伝統的な技で、食材の力を引き出す正統なるフランス料理。 まるで、情熱を秘めた芸術家が心を込めて描いた一枚の絵画のように、美しいお料理が特別な時間を奏でます。

都会の喧騒から離れた郊外に建つお洒落な一軒家。「ローストビーフの店 Watanabe」はゆったりとスペースをとったお席とテラス席で熱々のローストビーフが楽しめるお店です。厳選したA4ランクの黒毛和牛の希少部位である「イチボ」と「ランプ」のみを使用。濃密なコクと旨味が凝縮した赤身を堪能できます。ローストビーフはシェフによりお席でじっくりとを焼き上げられ、お肉が焼き上がるまでは、美しいお庭を眺めながら前菜やワインとともにゆっくりお寛ぎください。

昭和４年創業。京都市内に５店舗を構える手打ちそばの名店「有喜屋」。三代目店主は黄綬褒章、藍綬褒章を受賞。これは日本を代表する蕎麦打ち職人として認められたという証でもあります。「有喜屋」で提供するそばはすべて100％国内産のそば粉を使っています。名物「有喜そば」は、 納豆と生卵をメレンゲ状にしたエスプーマがのっていて、ふわとろ食感がやみつきになる美味しさです。単品のそばや丼ものの他、お造りや天ぷらがついたセットや懐石コースも人気です。