〈コース〉
●【月会席】長月　14,300円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》松茸菊花浸し
《前　菜》長月の八寸
《造　里》本日の盛り合わせ
《椀　物》清汁仕立
　　　　　月見豆腐　占地　隠元　柚子
《焼　物》旬魚の味噌柚庵焼　あしらい
《強　肴》丹後ぐじ東寺蒸し　小蕪　山葵
《食　事》土鍋炊き
　　　　　松茸土瓶出汁茶漬け　香の物　お供
《水　物》旬果

●【要予約】名物　丹後ぐじ　しゃぶしゃぶ鍋　13,000円（税込）
丹後産のぐじ（甘鯛）を贅沢に使用。香ばしい出汁で味わう上品なしゃぶしゃぶです。 締めには、ぐじと野菜の旨味が溶け込んだ出汁に焼いた頭の身をほぐして加え、雑炊をお作りいたします。 《食前酒》丹後の地酒
《先　附》季節の小鉢
《造　里》本日のお造り
《台　物》丹後ぐじ　しゃぶしゃぶ鍋
　　　　　野菜いろいろ　薬味　ポン酢　胡麻だれ
《強　肴》箸休めの一品
《食　事》雑炊　香の物
《水　物》旬果
※2名様より承ります。
※2営業日前までのご予約をお願いいたします。

〈アラカルト〉
●お造り
・本日の鮮魚　1,500円〜
・お造り二種盛り　2,500円〜
・お造り三種盛り　3,500円〜
●天ぷら
・季節の食材　900円〜
・野菜天ぷら　1,500円〜
・海老と野菜二種　1,800円〜
・盛り合わせ（海老、魚、野菜）　3,000円〜
●逸品
・丹後の一夜干し　900円〜
（サバ桜干し、ハタハタ、スルメイカ、のどぐろなど）
・生麩田楽　900円
・季節の茶わん蒸し　900円
・鯛あら煮　2,500円
・甘鯛の椀物　2,500円
・うなぎ蒲焼　3,500円
・和牛すき焼き小鍋　3,500円
●酒肴
・丹後いか塩辛　900円
・クリームチーズ味噌漬け　1,000円
・さばへしこ　1,200円
・自家製からすみ　2,500円
●御飯もの
・白御飯と赤だし（漬物、ちりめん山椒付き）　1,000円
・雑炊（梅、鯛、すっぽん、蟹など）　1,200円〜
・鯛にゅうめん　1,500円