〈コース〉
●【月会席】卯月　14,300円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》一、うすい豆腐　雲丹　山葵　喰出汁
　　　　　一、蛍いか酢味噌和え　分葱　花菜
《造　里》本日のお造り
《椀　物》清汁仕立
　　　　　桜鯛　道明寺麩　筍　木の芽
《焼　物》京サワラ麹柚庵焼　染めおろし　柑橘
《名　物》鯛の生ハム仕立　季節の野菜
《温　物》白魚玉〆小鍋　若牛蒡　若布
《食　事》中摠の丹後ばら寿司　赤だし
《水　物》旬果　抹茶アイス

●【雪会席】卯月　19,800円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》一、うすい豆腐　いくら　山葵　喰出汁
　　　　　一、蛍いか酢味噌和え　分葱　花菜
　　　　　一、自家製からすみ　大根
《温　物》雲丹東寺蒸し　百合根　フキノトウ
《造　里》本日の盛り合わせ
《椀　物》丹後ぐじ丸仕立　道明寺麩　筍　木の芽
《焼　物》京サワラ麹柚庵焼　染めおろし　柑橘
《名　物》鯛の生ハム仕立　季節の野菜
《進　肴》和牛出汁しゃぶ仕立
　　　　　白葱　丁字麩　水菜　ポン酢
《食　事》土鍋炊き　季節の炊き込み御飯
　　　　　留椀　香の物
《水　物》旬果　抹茶アイス
※2名様より承ります。
※2営業日前までのご予約をお願いいたします。

〈アラカルト〉
●お造り
・本日の鮮魚　1,500円〜
・お造り二種盛り　2,500円〜
・お造り三種盛り　3,500円〜
●天ぷら
・季節の食材　900円〜
・野菜天ぷら　1,500円〜
・海老と野菜二種　1,800円〜
・盛り合わせ（海老、魚、野菜）　3,000円〜
●逸品
・丹後の一夜干し　900円〜
（サバ桜干し、ハタハタ、スルメイカ、のどぐろなど）
・生麩田楽　900円
・季節の茶わん蒸し　900円
・鯛あら煮　2,500円
・甘鯛の椀物　2,500円
・うなぎ蒲焼　3,500円
・和牛すき焼き小鍋　3,500円
●酒肴
・丹後いか塩辛　900円
・クリームチーズ味噌漬け　1,000円
・さばへしこ　1,200円
・自家製からすみ　2,500円
●御飯もの
・白御飯と赤だし（漬物、ちりめん山椒付き）　1,000円
・雑炊（梅、鯛、すっぽん、蟹など）　1,200円〜
・鯛にゅうめん　1,500円