〈コース〉
●【月会席】師走　14,300円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》コッペ蟹　酢橘
《造　里》本日のお造り　あしらい一式
《椀　物》白味噌仕立
　　　　　海老芋　生麩　舞茸　人参　青菜　芥子
《焼　物》寒鰤麹柚庵焼き　銀杏　つまみ蓮根
《凌　ぎ》季節の白和え　樋湯葉
《蓋　物》聖護院大根　鴨つみれ　蓮草　柚子
《食　事》蟹雑炊　葱　香の物　すじ青海苔
《水　物》りんご豆乳プリン　旬果

●【雪会席】師走　19,800円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》一、コッペ蟹　酢橘
　　　　　一、自家製からすみ　大根
《温　物》聖護院大根風呂吹き　蓮草　柚子
《造　里》本日の盛り合わせ
《椀　物》丹後くじ蕪蒸し　銀杏　山葵
《焼　物》のどぐろ麹柚庵焼　あしらい
《凌　ぎ》季節の白和え　樋湯葉
《進　肴》和牛出汁しゃぶ仕立
　　　　　丁字麩　九条葱　海老芋　ポン酢
《食　事》土鍋炊き
　　　　　名残りの松茸御飯　留椀　香の物
《水　物》りんご豆乳プリン　旬果
※2名様より承ります。
※2営業日前までのご予約をお願いいたします。

〈アラカルト〉
●お造り
・本日の鮮魚　1,500円〜
・お造り二種盛り　2,800円〜
・お造り三種盛り　3,800円〜
●焼物
・丹後の一夜干し　900円〜
・生麩田楽　900円
・季節の茶わん蒸し　900円
・鯛あら煮　2,500円
・甘鯛の椀物　2,500円
・うなぎ蒲焼　3,500円
・和牛すき焼き小鍋　3,500円
●酒肴
・丹後いか塩辛　900円
・クリームチーズ味噌漬け　1,000円
・さばへしこ　1,200円
・自家製からすみ　2,500円
●御飯もの
・白御飯と赤だし（漬物、ちりめん山椒付き）　1,000円
・雑炊（梅、鯛、すっぽん、蟹など）　1,200円〜
・鯛にゅうめん　1,500円