〈コース〉
●【月会席】弥生　14,300円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》蛍イカ貝柱春菜和え　うるい　分葱
《造　里》本日のお造り
《椀　物》蛤吸物　若布　白葱　木の芽
《焼　物》旬魚の麹柚庵焼　生麩田楽
《名　物》鯛の生ハム仕立　スナップ豆
《蓋　物》塩ブリ大根淡々煮　水菜　柚子
《食　事》中摠の丹後ばら寿司
　　　　　留茶碗蒸し
《水　物》旬果　ほうじ茶アイス

●【雪会席】弥生　19,800円（税込）
中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。
前日までにご予約ください。
《食前酒》丹後の地酒
《先　附》一、蛍イカ貝柱花菜和え　うるい　分葱
　　　　　一、自家製からすみ<　大根
《温　物》若筍煮　木の芽
《造　里》本日の盛り合わせ
《椀　物》丸仕立
　　　　　太刀魚酒焼き　生麩　松葉独活　露生姜
《焼　物》筍木の芽焼　甘酢漬け
《名　物》鯛の生ハム仕立　スナップ豆
《進　肴》和牛白味噌仕立
　　　　　春大根　白葱　水菜　柚子
《食　事》土鍋炊き
　　　　　季節の炊き込み御飯　留椀　香の物
《水　物》旬果　ほうじ茶アイス
※2名様より承ります。
※2営業日前までのご予約をお願いいたします。

〈アラカルト〉
●お造り
・本日の鮮魚　1,500円〜
・お造り二種盛り　2,500円〜
・お造り三種盛り　3,500円〜
●天ぷら
・季節の食材　900円〜
・野菜天ぷら　1,500円〜
・海老と野菜二種　1,800円〜
・盛り合わせ（海老、魚、野菜）　3,000円〜
●逸品
・丹後の一夜干し　900円〜
（サバ桜干し、ハタハタ、スルメイカ、のどぐろなど）
・生麩田楽　900円
・季節の茶わん蒸し　900円
・鯛あら煮　2,500円
・甘鯛の椀物　2,500円
・うなぎ蒲焼　3,500円
・和牛すき焼き小鍋　3,500円
●酒肴
・丹後いか塩辛　900円
・クリームチーズ味噌漬け　1,000円
・さばへしこ　1,200円
・自家製からすみ　2,500円
●御飯もの
・白御飯と赤だし（漬物、ちりめん山椒付き）　1,000円
・雑炊（梅、鯛、すっぽん、蟹など）　1,200円〜
・鯛にゅうめん　1,500円