レストランひらまつ 高台寺

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今月のおすすめメニュー

京都の四季や文化を通じて表現する正統なるフランス料理を心ゆくまでご堪能ください。

<昼>
●Plaisir 6,000円(総額7,260円)
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリ

京丹後産鱸のポワレ ブイヤベース仕立て
サフラン風味のリゾーニ
⿊オリーブ風味の⾃家製グリッシーニ添え

京鴨胸肉のロースト ジューソース
甘酸っぱいダークチェリーのエイグルデュース
賀茂茄子のグリエと一緒に

ホワイトチョコレートのタルト ローズとライチの香り
キャラメルブラッドオレンジのソルベ

コーヒー 又は 紅茶

小菓子

●Mon Coeur 8,000円(総額9,680円)
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリ

サラダグルマンディーズ 夏の彩り
(甲賀びわます‛ささゆり’京丹後のアオリイカ 季節野菜)

京丹後産鱸のポワレ ブイヤベース仕立て
サフラン風味のリゾーニ
⿊オリーブ風味の⾃家製グリッシーニ添え

京鴨胸肉のロースト ジューソース
甘酸っぱいダークチェリーのエイグルデュース
賀茂茄子のグリエと一緒に

ホワイトチョコレートのタルト ローズとライチの香り
キャラメルブラッドオレンジのソルベ

コーヒー 又は 紅茶

小菓子

●Royal 12,000円(総額14,520円)
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリ

琵琶湖畔 鮎のカダイフ包み
クレソンと胡瓜のサラダ仕立て ⼆⾊の⻄⽠のコンポート

オマール海老のセジール ブイヤベース仕立て
サフラン風味のリゾーニ
⿊オリーブ風味の⾃家製グリッシーニ添え

夏鹿のロースト 和歌山ぶどう山椒の香るソースベアルネーズ
京都美山のタモギダケと万願寺唐辛子

ホワイトチョコレートのタルト ローズとライチの香り
キャラメルブラッドオレンジのソルベ

コーヒー 又は 紅茶

小菓子


<夜>
●Nouveau 15,000円(総額18,150円)
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリ

甲賀びわます‛ささゆり’のフリットとしっとりと火を入れた蝦夷鮑 ⻲岡⽜の生ハム
季節野菜とコキヤージュのエキューム 夏の彩りを描いて

京丹後宮津港からの鮮魚のポワレ
焼き茄子のマリネと賀茂茄子のベニエ
エストラゴンとトマト風味のジューソース

夏鹿のロースト 和歌山ぶどう山椒の香るソースベアルネーズ
京都美山のタモギダケと万願寺唐辛子

アメリカンチェリーのコンポジション
(コンポート ソルベ フレッシュ ソース)

コーヒー 又は 紅茶

小菓子

●Saison 20,000円(総額24,200円)
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリ

甲賀びわます‛ささゆり’のフリットとしっとりと火を入れた蝦夷鮑 ⻲岡⽜の生ハム
季節野菜とコキヤージュのエキューム 夏の彩りを描いて

京丹後宮津港からの鮮魚のポワレ
焼き茄子のマリネと賀茂茄子のベニエ
エストラゴンとトマト風味のジューソース

金目鯛のポワレとアオリイカ
グリーンアスパラガスと菜の花
春色ハーブの香るソースシャンパーニュ

仔羊鞍下肉のロースト ⿊トリュフ風味のジューソース
ジロール茸と枝豆のエチュベを添えて

アヴァン・デセール

アメリカンチェリーのコンポジション
(コンポート ソルベ フレッシュ ソース)

コーヒー又は 紅茶

小菓子

●Koudaiji 30,000円(総額36,300円)
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリ

琵琶湖畔 鮎のカダイフ包み
クレソンと胡瓜のサラダ仕立て 二色の⻄⽠のコンポート
帆立貝のポワレにオシェトラキャビアを添えて

京丹後間人産牡丹海老と軽く炙った鱧 ブイヤベース仕立て
昆布出汁に浸した京茄子と冬瓜と一緒に

京丹後宮津港より 天然の鱸をズッキーニのダミエで包んで
トマトフォンデュとソースサフラン

⿊⽑和⽜ 京都姫牛のロースト
賀茂茄子のグリエと万願寺唐辛子
ジロール茸と枝豆のエチュベを添えて

アヴァン・デセール

アメリカンチェリーのコンポジション
(コンポート ソルベ フレッシュ ソース)

コーヒー又は 紅茶

小菓子

店舗名レストランひらまつ 高台寺

京都・高台寺―――今なお美しい街並みに深い歴史と風情を残す地に佇む「レストランひらまつ 高台寺」。時を忘れて非日常のひとときへといざなう、特別な日にふさわしいグランメゾンです。

ここでお楽しみいただくのは、フランス料理の伝統的な技で、食材の力を引き出す正統なるフランス料理。
まるで、情熱を秘めた芸術家が心を込めて描いた一枚の絵画のように、美しいお料理が特別な時間を奏でます。

店 名
レストランひらまつ 高台寺
レストランひらまつ こうだいじ
電話番号
075-533-6063
住 所
京都市東山区高台寺桝屋町353
最寄駅
阪急京都線 京都河原町駅
京阪本線 祇園四条駅
営業時間
昼 11:30~15:00(L.O.13:00)
夜 17:30~22:00(L.O.19:30)
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日に振替)
予 算
昼 8,000円〜12,000円
夜 20,000円〜30,000円

その他の店舗情報

店舗情報

店 名
レストランひらまつ 高台寺
レストランひらまつ こうだいじ
電話番号
075-533-6063
住 所
京都市東山区高台寺桝屋町353
最寄駅
阪急京都線 京都河原町駅
京阪本線 祇園四条駅
営業時間
昼 11:30~15:00(L.O.13:00)夜 17:30~22:00(L.O.19:30)
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日に振替)
ジャンル
フランス料理・ワイン
予 算
昼 8,000円〜12,000円
夜 20,000円〜30,000円
お支払い
サービス料金:10%
チャージ料金:なし
会計方法:テーブル
使用可能クレジットカード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
キャンセル料
キャンセル料は下記の通り申し受けます。
・前日:50%
・当日:100%
お子様
未就学児のお子様は個室のみ同伴可(但し、別途個室代金が必要です)
※小学生以上は同伴可です。
ドリンク
ワイン・シャンパンが豊富にそろう/ソムリエがいる/ドリンク持ち込み可/ノンアルコールのゲスト歓迎
外国語対応
英語
外国語
メニュー
英語、フランス語
駐車場
あり
座席数
32席(個室2室) ※個室の場合 別途室料要
喫煙可否
全席禁煙
備考
特徴:眺望が良い/個室あり/貸切利用可/クラシックな料理が特徴的なお店/カード利用可/特別メニューの相談可/ベジタリアンメニューあり、またはベジタリアン対応可/ハラールメニューあり、またはハラール対応可/食物アレルギー対応可
ドレスコード・服装:なし
ペットの同伴:不可
バリアフリー:車いすで入店可
店舗注意事項:ー

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