すべての美食店

重厚でありながら木の温かみを感じる門構え。中へ一歩足を踏み入れるとしっとりと落ち着いた趣のある空間が広がります。京都の中心地にありながら、個室での静謐感は特筆すべきです。京都の地で歴史を重ねた味を守りつつ、たゆまぬ探求で生み出された新しい味は斬新かつ華やかです。厳選された素材をふんだんに使用し、一皿一皿手間をかけた繊細な味は、舌の肥えた人々をうならせます。京料理に合う日本酒はもちろん、ワインも豊富に用意され、ワインと京料理のマリアージュも楽しめます。

阪急烏丸駅直結、朝挽きの「京赤地どり」を使った朝挽き焼き鳥専門店「やきとり鳥あさ」
引き締まった身とジューシーな肉汁が特徴の「京赤地どり」を備長炭を使って焼き上げます。備長炭を使った火入れは、遠赤外線が一瞬にして表面をパリッと焼き上げ、肉の旨みを内側にギュッと閉じ込めます。
ねぎま、手羽先、ささみ、せせりなどの定番串から、白レバー、ソリレス、おび、ふりそで、ハラミなど他店ではなかなか出会えない串も揃います。ゆっくりくつろげる少人数個室や宴会向きの飲み放題付きコースもありますので、気の合う仲間やご家族とお楽しみいただけます。

四条河原町交差点すぐ、GOOD NATURE STATION 2Fにある創作鉄板焼きのお店です。店名のBUONAGIOは、Buono(美味しい)＋Agio(寛ぐ)というコンセプトとおり、モダンで落ち着いた空間で洗練されたお料理が提供されます。正統派鉄板焼のようなフランベのパフォーマンスから、エスプーマや液体窒素を取り入れたモダンフレンチのような演出もなされ、視覚、嗅覚、聴覚、触覚、味覚の五感がフルに刺激され、最後までワクワクした気持ちでお食事が楽しめます。少量多皿の演出もうれしい限りで、お肉はもちろん、魚介類、新鮮野菜も堪能できます。普段使いだけでなく、結婚記念日や誕生日などの記念日にもおすすめの一軒です。

閑静な住宅街にたたずむ隠れ家レストラン「Enoteca Via Salaria」。アットホームな雰囲気の中、イタリアンと美味しいワインを楽しむお店です。何度も試作を繰り返し、ワインとぴったり合うお料理を提供するスタイルは、日本とイタリアのソムリエ資格を持つオーナー主人とイタリアンのシェフである奥様が営むお店ならでは。グラスワインの豊富さは京都随一で、少量から楽しめます。ワインとお料理を肴に、ゆったりと会話を楽しむ最上の時間をお過ごしください。

地元に愛される寿司店として、西陣の商売人や花街の方々、有名企業の経営者が足繫く通う名店です。さらに、京都への旅行の際には長年に渡り必ず訪れるというお客様もたくさん居られます。
季節に合わせたおつまみが5種類ほど先にいただいてから寿司が10～12貫、定番的なネタから旬を満喫できるネタまで様々な味わいが楽しめます。笑顔あふれる店主との会話もご馳走のひとつ、だからこそ定期的に行きたくなるお店として愛されています。どこか昭和感が残る雰囲気の中で旬の味わいを堪能してみてください。

鮨酒場「スシトフジ」は、リーズナブルな価格で本格的なお寿司が楽しめるお店。カウンター奥の有名芸術家による赤富士が迫力満点で迎えてくれます。全国各地に仕入れルートを持ち、産地直送の新鮮な魚介と八代目儀兵衛さんの寿司専用米を使ったシャリで握った江戸前寿司が自慢です。木調で落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりお寿司が堪能でき、お寿司に合う日本酒も25種類以上と豊富に揃います。ご家族やお友達とのお食事に、仕事帰りにぜひご利用ください。