＜コース＞
●桜コース　全8品　8,800円
《先　付》季節の冷菜五種盛り合わせ
《椀　物》桜鯛潮仕立て　木の芽　菜の花
《造　り》当日の仕入れで三種から四種類　あしらい一式
《焼八寸》鮮魚の炭焼き　空豆　ふき土佐和え　揚げ生麩ふき味噌田楽
《冷　鉢》鯛の子　こごみ　わかめ　木の芽
《煮　物》はまぐり　桜鯛　春野菜　小鍋仕立て
《御　飯》季節の御飯　赤出汁　香の物
《甘　味》自家製季節のデザート四種盛合わせ
※素材の仕入れにより、内容を変更させていただくこともございます。
※2名様より承ります。
※前日までのご予約をお願いいたします。
※床席では床料金をお一人様550円頂戴いたします。
※お会計時にサービス料として5％いただいております。

＜アラカルト＞
●おすすめ
・淡路の大穴子　伝助穴子　焼霜造り　白焼き　天ぷら　各3,800円
・活け松葉かに味噌甲羅焼き　15,000円〜
・特大はまぐり　酒蒸し　焼きはまぐり　1,800円
・のどぐろ　造り塩焼き　煮付け　天ぷら　8,800円〜
・とらふぐ　てっさ　ぶつポン酢　焼き　唐揚げ　小鍋　5,500円〜
・天然クエ（長崎28kサイズ）造り　塩焼き　しゃぶしゃぶ　18,000円
・ふぐ白子炭焼き　天ぷら　5,500円
・いかげそ塩麹漬け炭焼き　1,800円
・ふな寿司　3,800円
・海老芋唐揚げ　1,500円
・あん肝ポン酢　2,800円
・自家製味噌漬け（天然クエ　のどぐろ　まなかつお）　2,500円～
●お造り（盛り合わせは、一種につき二貫を盛りこみます）
・三種盛り合わせ　2,800円～
・五種盛り合わせ　3,600円～
・高級鮮魚厳選三種盛り合わせ　二名様〜　一人前4,400円～
・赤身　3,300円～
・青身　2,800円～
・白身　3,000円～
・うに　6,600円～
・蒸しあわび　5,000円～
・熟成金目鯛　5,500円～
・活け車海老　一匹　1,500円
・天然くえ　8,800円～
・とらふぐ　てっさ　ぶつ　各5,500円
●サラダ
・かつらむき大根サラダ　1,100円
・湯葉と香味野菜のサラダ　1 ,500円
・鮮魚のシーザーサラダ　2,000円
・豆富と瀬戸内れもんのサラダ　1 ,600円
●冷菜
・汲み上げ湯葉造り　1,100円
・旬の貝と九条ネギ酢味噌和え　3,300円～
・初かつお燻製　柚子酢　2,200円
・ホタルイカ　春野菜辛子酢味噌　1,800円
・鮮魚のカルパッチョわさびドレッシング　2,800円
●酒肴
・鮮魚とかつお酒盗の和え物　1,800円
・タタミイワシ炙り　1,100円
・さばへしこ炙り　1,300円
・自家製からすみ　4,800円
・ふな寿司　3,300円
・自家製ほたるいか燻製　オリーブオイル漬け　1,500円
・生ホタルイカ醤油漬け　1,500円
●炭焼き
・天然クエ塩焼き　8,800円
・のどぐろ味噌漬け　5,500円
・本日の鮮魚の炭焼き　各種　切身・カマ　1,800円〜
・金目鯛の塩焼き　6,600円〜
・焼きふぐ　3,300円
・かに味噌甲羅焼き　18,000円〜
・甘鯛塩焼き　3,800円
・焼きはまぐり　千葉産　大サイズ　1個1,800円
・活けほたてバター焼き　3,800円
●肉物
・和牛炭たたき　塩　わさび　香味ソース（冷製）　3,300円
・鴨ロース　香味野菜添え（冷製）　2,800円
・自家製ローストビーフ（冷製）　3,300円
・和牛すじ肉　九条ねぎのせ　2,200円
・鴨と九条ねぎの治部煮　3,300円
・黒豚炭焼き　おろしポン酢添え　2,800円
・冠地鶏炭焼き　季節の野菜と山椒味噌添え　2,800円
・黒毛和牛炭焼き　季節の焼野菜添え
　モモ肉　5,800円／ロース　6,600円
●温菜
・鯛の子　春野菜　旨煮　2,000円
・生麩田楽　1,500円
・京豆富の揚げ出し　1,400円
・京豆富と季節野菜の湯豆富　1,800円
・あわびバター焼き　5,500円
・汲み上げ湯葉のそぼろあんかけ　1,800円
●冷菜
・いくらみぞれ和え　1,800円
・くもこポン酢　2,500円
・あん肝ポン酢　　2,800円
●酒肴
・タタミイワシ炙り　1,100円
・自家製からすみ　4,800円
・かにみそきゅうり　1,500円
●揚物
・鴨と生麩揚げ出し　2,800円
・冠地鶏唐揚　玉葱と黒七味の酢醤油 　3,300円
・本日の白身の天ぷら　3,800円
・のどぐろ天ぷら　8,800円〜
・すっぽん唐揚げ　5,500円
・かきフライ　1,500円〜
・はまぐり天ぷら　 1個　1,500円
・ほたて天ぷら　2,800円
・春野菜の天ぷら　2,500円
・ホタルイカ天ぷら　 2,200円
・あんこう唐揚げ　2,800円
・甘鯛うろこ揚げ　4,400円
・天ぷら　殻付きかき　21,500円〜
・天ぷら　車海老　2尾　3,300円
●土鍋御飯
・こっぺ蟹土鍋御飯　3,800円
・甘鯛土鍋御飯 　4,400円
・ほたるいか土鍋御飯　2,800円 ・のどぐろ土鍋御飯　6,600円
●御飯物
・お茶漬け　うなぎ　2,000円／和牛　2,200円
　へしこ・梅・穴子　1,200円
・穴子寿司（二貫より） 一貫　500円
●甘味
・自家製 アイスクリーム・シャーベット　1,000円
・抹茶寒天　フルーツ　あんみつ　1,100円
・ブルーベリーのレアチーズケーキ　1,500円
・ほうじ茶プリンと生クリームのクレープ　1,500円
・さくら　ヨーグルトソルベ　1,100円
・甘味盛合わせ　2,200円