＜コース（昼）＞
●長月床　昼限定　料理長おすすめコース　7,000円
《先　付》季節の冷菜五種盛り合わせ
《椀　物》鱧落とし　焼き茄子　青菜　清汁仕立て
《造　り》当日の仕入れで三種　あしらい一式
《焼　物》鮮魚の炭焼き
　　　　　　ほうれん草と切り干し大根胡麻和え
　　　　　　れんこん山椒煮
《煮　物》鱧のしゃぶしゃぶ
《御　飯》御飯　お吸い物　香の物
《甘　味》自家製　杏仁豆富　季節フルーツ添え

＜コース（夜）＞
●萩コース　全8品　8,800円
《先　付》季節の冷菜五種盛り合わせ
《椀　物》鱧のおとし　焼き茄子　青菜　清汁仕立て
《造　り》当日の仕入れで三種　あしらい一式
《焼　物》鮮魚の鮮魚炭焼き
　　　　　　れんこん山椒煮　ほうれん草と切り干し大根胡麻和え
《冷　鉢》かます　焼き舞茸　小松菜　ポン酢和え
《煮　物》鱧　きのこ　小芋　小鍋仕立て
《御　飯》御飯　お吸い物　香の物
《甘　味》自家製季節のデザート四種盛合わせ

●秋桜コース　全8品　13,200円
《先　付》季節の冷菜五種盛り合わせ
《椀　物》鱧のおとし　焼き茄子　青菜　清汁仕立て
《造　り》当日の仕入れで四種盛合せ あしらい一式
《焼　物》季節の鮮魚炭焼き
　　　　　　れんこん山椒煮　ほうれん草と切り干し大根胡麻和え
《揚　物》和牛もも肉　天ぷら
《冷　鉢》湯葉　季節野菜　サラダ仕立て
《進　肴》かます　焼き舞茸　小松菜　ポン酢和え
《鍋　物》鱧のしゃぶしゃぶ
《御　飯》御飯　お吸い物　香の物
《甘　味》自家製季節のデザート四種盛合わせ
※素材の仕入れにより、内容を変更させていただくこともございます。
※2名様より承ります。
※前日までのご予約をお願いいたします。
※床席料金として、昼は550円、夜は1,100円（税込）をいただいております。
※お会計時にサービス料5％をいただいております。

＜期間限定＞8/1から9/30まで
《京都美食めぐり2026夏》長月　孔雀草　15,000円（税・サ込み）
【先付】甘鯛湯葉包み　きのこあんかけ
【椀物】鱧　松茸　丁子麩　三つ葉
【造り】季節の厳選鮮魚四種盛り合わせ　あしらい一式
【焼物】季節の鮮魚の炭焼き　れんこん山椒煮　ほうれん草　切り干し大根胡麻和え
【揚物】和牛もも肉天ぷら
【進肴】焼まいたけ　かます　ほうれん草　ポン酢和え
【鍋物】すっぽん　焼きねぎ　玉子豆富
【御飯】秋鮭　いくら　親子御飯　吸い物　香物
【甘味】季節の自家製甘味
　※仕入状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
　※床席ご利用の場合は、別途575円頂戴します。

＜アラカルト＞
●おすすめ
・北海道仙鳳趾産生かき　蒸し　フライ　天ぷら
・北海道太刀魚　造り　塩焼き　竜田揚げ　土鍋ご飯
・鱧　落とし　焼き霜造り　白焼き　天ぷら
・冷製蒸しあわび
・鱧の骨せんべい
・早松茸　炙り　天ぷら　土鍋御飯
・枝豆塩茹で
・賀茂茄子田楽　賀茂茄子揚げ出し　賀茂茄子天ぷら
・鱧と松茸　土瓶蒸し
・活け鮎炭火焼き
・小鮎と季節野菜天ぷら
・甘鯛うろこ焼き　うろこ揚げ
・天然クエ（長崎）特大サイズ　三十キロ　造り　しゃぶしゃぶ
・のどぐろ　造り　塩焼き　煮つけ
・うなぎ白焼き　山椒焼き　天ぷら　土鍋御飯
・自家製　きゅうり糠漬け
・自家製カマンベールチーズ燻製の天ぷら
・和牛炙り寿司
・う巻き　うなぎ蒲焼き入り　出汁巻き玉子

●お造り（盛り合わせは、一種につき二貫を盛りこみます）
・三種盛り合わせ　2,800円～
・五種盛り合わせ　3,600円～
・高級鮮魚厳選三種盛り合わせ　二名様〜　一人前4,400円～
・赤身　3,300円～
・青身　2,800円～
・白身　3,000円～
・天然くえ　8,800円～
・北海道　仙鳳趾産　生カキ　1個 1,500円
・鱧おとし　または　焼き霜　4,400円～
・汲み上げ湯葉造り　1,100円
・のどぐろ（入荷時のみ）　15,000円～
・北海道　秋刀魚　造り　1匹 2,200円～
・うに　8,800円～
・蒸しあわび　5,000円～
・熟成金目鯛　5,000円～

●サラダ
・かつらむき大根サラダ　1,100円
・湯葉と香味野菜のサラダ　1,500円
・豆富と瀬戸内れもんのサラダ　1 ,600円

●冷菜
・汲み上げ湯葉造り　1,100円
・鮮魚のカルパッチョわさびドレッシング　2,800円
・きゅうり　自家製ぬか漬け　1,100円
・焼き茄子　土佐醤油掛け　1,100円
・冷製蒸しアワビ　5,500円

●酒肴
・鮮魚とかつお酒盗の和え物　1,800円
・タタミイワシ炙り　1,100円
・さばへしこ炙り　1,300円
・自家製からすみ　4,800円
・塩煎り銀杏　1,300円
・ふな寿司　4,400円

●温菜
・鱧と松茸　土瓶蒸し　3,300円
・黒枝豆塩ゆで　1,500円
・生麩田楽　1,100円
・京豆富の揚げ出し　1,400円
・京豆富と季節野菜の湯豆富　1,800円
・あわびバター焼き　5,500円
・汲み上げ湯葉のそぼろあんかけ　1,800円
・う巻き（うなぎ入り出汁巻き玉子）　2,500円
・出汁巻き玉子　1,500円

●炭焼き
・秋刀魚塩焼き　1匹 2,500円〜
・子持ち鮎塩焼き　1匹 1,800円
・炙り松茸　7,700円〜
・うなぎ白焼き　たれ焼き　各4,800円
・天然クエ塩焼き　8,800円〜
・本日の鮮魚の炭焼き　各種　切身・カマ　2,500円〜
・金目鯛の塩焼き　6,600円〜
・のどぐろ炭焼き（半身）　12,000円〜
・鱧白焼き　または山椒焼き　4,800円
・自家製味噌漬け（さわら）　各2,800円〜
・鮮魚のカマ　塩焼き　煮付け　酒蒸し　各2,000円〜
●肉物
・和牛はねした炙り寿司　一貫1,200円
・和牛炭たたき　塩　わさび　香味ソース（冷製）　3,300円
・鴨ロース　香味野菜添え（冷製）　2,800円
・自家製ローストビーフ（冷製）　3,300円
・和牛すじ肉　九条ねぎのせ　2,200円
・鴨と九条ねぎの治部煮　3,300円
・黒豚炭焼き　おろしポン酢添え　2,800円
・冠地鶏炭焼き　季節の野菜と山椒味噌添え　2,800円
・黒毛和牛炭焼き　季節の焼野菜添え
　モモ肉　5,800円／ロース　6,600円

●揚物
・鴨と生麩揚げ出し　2,800円
・冠地鶏唐揚　玉葱と黒七味の酢醤油 　3,300円
・うなぎ天ぷら　4,800円
・本日の白身の天ぷら　3,800円〜
・のどぐろ天ぷら　8,800円〜
・すっぽん唐揚げ　5,500円
・天然クエ レア天ぷら　8,800円
・春野菜天ぷら　 2,800円
・甘鯛うろご揚げ　5,500円
・あわび天ぷら　4,400円
・鱧の天ぷら　3,800円
・秋刀魚竜田揚げ　 2,200円
・揚げ銀杏　1,100円
・松茸天ぷら　 7,700円
・天ぷら
　殻付きかき　1個 1,500円〜
　車海老　2尾 3,300円
　冠地鶏　3,300円
　湯葉　5個 1,500円
　カマンベールチーズ　2,200円
　和牛　5,800円
　黒豚ロース　3,300円

●土鍋御飯
京丹後弥栄町契約農家有機栽培コシヒカリ
・炙り金目鯛　4,400円
・鴨と生姜　九条ネギ添え 　3,800円
・のどぐろ　8,800円
・甘鯛　4,400円
・秋刀魚　2,500円
・松茸　7,700円
・うなぎ 5,500円
・穴子寿司（2貫より）　1貫 500円

●甘味
・自家製 アイスクリーム（バニラ・チョコレート・抹茶）
　シャーベット（柚子レモン） 　各1,000円
・自家製杏仁豆富　ベリーソース　1,100円
・ブルーベリーのレアチーズケーキ　1,500円
・ほうじ茶プリンと生クリームのクレープ　1,500円
・甘味盛合わせ　2,200円
・自家製 二種のちりめん御飯　1,000円

●ドリンク
・ビール
　キリン一番搾り【生】　800円
　キリンラガー【中瓶】　980円
　地ビール　京都　伏見　花街麦酒　まったり【瓶】 　1,200円

・ノンアルコールドリンク
　ノンアルコール酎ハイ【レモン・グレープフルーツ・梅】　 各 550円
　ノンアルコールスパークリングワイン　ヴェンダム　【フルボトル】　5,500円
　京都 一保堂の玉露
　甘露（冷・温）一度の注文で三杯お飲みいただけます 　 1,100円
　ウーロン茶（温・冷）　500円
　愛媛のみかんジュース　630円
　柚子ほうじ茶（温・冷）　620円
　宇治抹茶（冷・温）　660円
　炭酸水　550円
　800円

・焼酎　※ボトルは飲みきりでお願いいたします。
　《芋》京屋きよやす（宮崎）　720円
　　　　海（鹿児島）　720円
　　　　晴耕雨読（鹿児島）　720円
　　　　旭 萬年 黒（宮崎）　790円
　　　　不二才（鹿児島）　790円
　《麦》青一髪（長崎）　720円

・日本酒
　錦蔵舞　特別純米大吟醸　一合　2,200円
　獺祭　純米大吟醸45　一合　1,700円
　美しい鴨川　純米　一合 　1,300円
　真澄　純米吟醸　辛口生一本　一合　1,400円
　菊姫　姫　 一合　 1,100円
　
・生酒
　蒼空　純米　一合　1,500円
　醸し人九平治　生酒　一合　1,500円
　七本槍　生原酒　一合　1,500円
　澤屋まつもと　守破離　山田錦　一合　1,500円
　亀の尾蔵舞　純米吟醸　一合　1,800円
　祝蔵舞　純米　一合　1,500円

・夏酒　うすにごり酒
　夏蔵舞　純米　一合　1,500円
　玉川　純米吟醸　一合　1,400円
　鶴齢　純米超辛口　一合　1,400円
　神蔵　ひそか　純米大吟醸　1,500円
　
・白ワイン
　ダッシュウッド　マールボロ・ソーヴィニヨンブラン
　　グラス　1,500円／ボトル　7,700円
　シャブリ　フランソワ　セルヴァン
　　グラス　1,800円／ボトル　13,000円
　アラン・パレ　コート・デュ・ローヌ・ラフォンタッシュ
　　ボトル　8,800円
　クラウディ・ベイ　ソーヴィニヨンブラン　ボトル　14,500円
　ブルゴーニュ　シャルドネ　ボトル　16,500円

・赤ワイン
　アランパレ　シラー　グラス　1,200円／ボトル　6,600円
　ペレスクレス　リゼルバ　グラス　1,400円／ボトル　7,500円
　二コラポテル　ブルゴーニュ　ルージュ　ボトル　10,000円
　フランソワ・ゲ・ショレ・イ・ボーヌ　ボトル　15,000円
　ポッジオ・アッラ・バディオラ　ボトル　9,500円
　ロバートソン　NO1　シラーズ　ボトル　15,000円
　レ・トゥーレル・ロングウィル　2017　ボトル　22,000円
　シャトー・ラ・トゥール・カルネ　2017　ボトル　24,000円